一杯醇香浓郁的草原奶茶,激活乡村产业活水,铺就百姓增收致富路。近年来,伊金霍洛旗立足本地特色资源,深耕美食产业,通过党建引领、村企联动、三产融合发展模式,持续做强草原奶茶特色产业,不断壮大村集体经济,带动农牧民稳定增收,为乡村振兴注入强劲动能。

在伊金霍洛旗阿勒腾席热镇阿努奶茶生产基地,全自动生产线有序运转,酥油、炒米、干肉等原生态草原食材经过精准配比、标准化加工,被制作成一杯杯便携卫生、风味纯正的杯装草原奶茶。这款深受市场青睐的网红特色产品,从乡村小型厂房起步,畅销全国市场,成为伊金霍洛旗以特色产业赋能乡村振兴的生动实践。

谁能想到,如今年产值千万元的特色奶茶产业,诞生于曾经无集体经济、无特色产业的薄弱村。2021年,阿勒腾席热镇掌岗图村直面种养殖业发展瓶颈,积极探索产业转型新路径,创新推行“党组织+村企+农牧户”发展模式,与内蒙古阿努奶茶食品有限公司达成深度合作。村里仅用20余天改造民宿闲置场地,建成标准化生产厂房,当年便实现经营性收入200万元,实现村集体经济从无到有的突破。

产业发展步履不停,增收势头持续向好。2022年,掌岗图村完成企业全部股份收购,新建3200平方米标准化生产研发基地,自主搭建奶茶粉、粿条等原材料生产线,成功打通原料培育、生产加工、成品销售一体化全产业链条,补齐产业发展短板,实现特色产业自主化、规模化发展。

内蒙古阿努奶茶食品有限公司生产负责人孙静介绍,目前,奶茶厂年产能达300万杯,配套炒米厂年产炒米500吨左右,带动80余名村民就地就近就业。2025年,企业实现经营性收入1630万元,今年力争营业收入突破2000万元,产业带动效益持续释放。

立足特色优势,坚持融合发展,让草原奶香走出乡村、飘香全国。当下,掌岗图村坚持线上线下双向发力,依托电商平台、直播带货拓宽销售渠道,奶茶产品月销量突破15万杯;线下深耕本地市场,联动各大超市、工矿企业、直营门店搭建销售网络,不断扩大市场覆盖面。

同时,掌岗图村积极推广“掌岗图产业发展模式”,带动周边村落抱团联动发展,搭建包装采购、代工生产协作链条,实现资源共享、优势互补,让村民实现“家门口就业、就近增收”。村集体收益严格按照“334”分配机制落实,30%用于村民分红、30%帮扶特殊困难群体、40%投入产业升级迭代,让群众共享产业发展红利。昔日集体经济薄弱的贫困村,现已成长为固定资产达4500万元的富裕村,乡村面貌、村民生活实现质的飞跃。 (下转第二版)

丰富产品体系、强化科创赋能,为产业长远发展蓄力赋能。目前,基地已研发推出奶茶、炒米、牛肉薄脆等10余款草原特色产品。今年以来,企业持续加大科研投入,携手包头轻工职业技术学院、内蒙古农业大学开展校企合作,聚力研发多元化特色新产品,持续丰富草原特色美食矩阵,让原生态草原美味走向更广阔的消费市场。

“下一步,我们将持续深耕特色美食产业,不断优化产品品质、拓宽销售渠道、延伸产业链条、提升产业附加值,发展壮大村集体经济,充分释放产业富民效能,让更多农牧民共享发展成果。”掌岗图村党支部书记张乐表示。

（市融媒体中心记者 杜亚儒 牧仁德力格尔 通讯员 麻志强）