近日,走进康巴什区未来学校食堂,正值午餐时分,一股饭菜香气扑面而来。取餐区前,学生正有序排队,不再是往日单一的固定套餐,取而代之的是A、B两款不同风味的营养套餐,以及可以自由搭配的C餐选择。食堂阿姨戴着洁净的手套,熟练地为孩子们打菜盛饭。队伍缓缓前行,一张张小脸上写满了期待——这样的场景,是康巴什区推进学校食堂服务改革的生动缩影。

新学期以来,康巴什区未来学校食堂实现了自主经营,通过“源头严管、创新赋能、家校协同”三维发力,构建起“安全有保障、选择更多元、育人有温度”的校园膳食新生态。

选择单一、浪费突出、家校联动不足,这些传统校园餐食的痛点,在未来学校得到了有效破解。学校创新推出ABC选餐模式,配套智能化预约系统。每周,学校通过公众号发布“带量食谱”,家长只需扫描班级群分享的选餐二维码,即可为孩子预订未来一周餐食。食堂根据预约数据精准备料,既实现“我的餐食我做主”,从源头减少食物浪费。

对于这样的配餐模式,膳食监督家长委员会组长白玉文深有感触:“学校自主经营模式公开透明,保障饮食安全、细化餐品选择的做法,真正贴合了家长的核心诉求。”

这样的创新实践并非个例。在康巴什区,学校食堂改革已发展为系统化的全区行动。为守护师生“舌尖上的安全”,康巴什区教育体育局印发《康巴什区学校食堂自办自管工作方案》,明确在秋季开学前,全区中小学食堂将全部实现自办自管,构建“安全放心、质优价惠”的校园餐饮服务体系。

围绕“全链条、可追溯”的监管核心,康巴什区教育体育局重点落实四项关键举措:建章立制,规范劳务管理,食材自采管控,财务公开透明。同时推行“食堂积分制”动态管理模式,按月对许可管理、制度管理等12大类31项指标记分,形成全周期管理闭环,构建的“3+1”联动陪餐机制,更将教育体育局、学校、家长三方核心力量与纪检监察的纪律保障有机结合,让监督无处不在。

这些制度设计在基层学校得到了扎实落地。在康巴什区第一小学北校区,食品安全被纳入校园管理核心任务。学校建立了“日巡查、周排查、月督查”常态化监管机制,通过责任清单、定期述职等方式,推动主体责任层层传导。据悉,本学期,校长带队开展的食品安全专项检查就已超过10次。

而在康巴什区第五小学东校区,学校召开膳食管理监督会议,把食堂管理的“账本”摊开给家长看,把食品安全的“钥匙”交到家长手中。当满载新鲜食材的车辆到达,学校教师与家长代表便会准时到位,仔细检查新鲜度与有无农残痕迹;逐一核对肉类检疫证明,确认来源安全可追溯。

“一餐一饭见初心,一食一味育新人。”在康巴什区的校园里,学生不仅吃得安全、吃得健康,更要学会珍惜粮食、尊重劳动。而这也让“以生为本”的教育理念,在袅袅炊烟中落地生根,在寻常滋味里温暖延续。□宗佳宁