生活中,各行各业都有着努力打拼的身影。在准格尔旗薛家湾镇,有一对来自包头市萨拉齐的70后创业夫妻档。经过多年地不断探索与尝试,现如今,夫妻俩共同经营着一家纯手工豆芽店,靠着勤劳的双手和满满的热情,小店的生意蒸蒸日上,日子也过得越来越有滋味。

辛红霞和丈夫李英是2006年从萨拉齐来到薛家湾的。起初,人生地不熟的夫妻二人为了维持生计只能四处打工,过着拮据的生活。随着女儿慢慢长大开始上学,家中的开销日渐增大。为挣钱养家糊口,夫妻二人便决定开始做点小买卖。

“从家里面做上盒饭,拉在兴隆市场。六月来的,卖了三四个月,九月天气冷了拉出去就晾冷了,没人吃了。后来说这卖不成了,看见人家卖米线宽粉热热的,咱们又改成卖米线的,最后又改成卖米线宽粉,后来又带着面皮碗托。”辛红霞说。

面对困境,他们也曾迷茫和彷徨。但每当夜深人静时,夫妻俩总会相互鼓励,坚信只要坚持下去,总会有转机。于是,他们开始调整策略,寻找新的出路。考虑到现在的人都意识到绿色食品对健康的重要性,两个人经过深思熟虑后果断决定生产和销售纯手工豆芽。

辛红霞和丈夫李英从2017年开始生产和销售纯手工豆芽,至今已有八个年头了。一路走来,两个人始终心往一处想,劲往一处使。现如今,夫妻俩把自己的小店经营得有声有色,一天大约可销售三四百斤豆芽。他们的付出终于得到了回报,不到三年的时间就把之前租的厂房买下来了,还买了房,买了车。

辛红霞的丈夫李英说:“挺辛苦,五六点起床,十一二点睡觉,但是心里挺高兴。我希望有更多的客源能吃到我的纯手工豆芽,把我的手工豆芽发展成流水线,让广大的准旗人都吃上纯手工豆芽。”

每一颗小小的豆芽,都象征着希望,象征着顽强的生命力,同时也见证着辛红霞和丈夫李英创业筑梦的勇气,而此刻,还有很多种子正在生长、萌芽……

记者:郝丽娜

通讯员:侯瑞